传统式的炸年糕，就是年糕之间夹着一片芋头与番薯。参考了这里，把所有的材料切成丝，再与面糊混合捞均匀，舀一汤匙，炸成一片片的。这方子很不错哦，一大口咬下去，什么都能吃得到，配上一杯热咖啡，好满足噢！
丝炸年糕
120g 普通面粉
30g 粘米粉
15g 低筋面粉
15g 木薯粉
260ml 水
1tbsp 细砂糖
1tsp 盐
年糕
橙番薯
紫番薯
芋头
*以上材料切成丝
做法：
1）把面糊材料混合拌匀，放置15分钟。
2）倒入已切成丝的年糕，橙番薯，紫番薯和芋头，混合均匀。
1）把面糊材料混合拌匀，放置15分钟。
2）倒入已切成丝的年糕，橙番薯，紫番薯和芋头，混合均匀。
3）烧热一锅油，舀一汤匙的混合材料，以中火炸至金黄色熟透即可。
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