Ann家的这个香蕉核桃面包我已做了好多次，周末又做了一个，除了解馋，顺道和大家分享，也做个记录。面包烘熟时，满屋香到不得了，出炉后，家人你一片我一片吃的好痛快，我看得更开心。（平日做的面包，蛋糕都不怎么捧场的，这个既然有人爱，是肚子饿吗，哈哈）
家里的核桃缺货，我只放70g核桃而已..
香蕉核桃巧克力粒面包
材料：
200克中筋面粉 （过筛）
1茶匙苏打粉 （过筛）
1/4茶匙 肉桂粉(可省略)
2克盐
2个 (140g)AA鸡蛋
130克细砂糖
85克粟米油
300克熟透香蕉泥
2汤匙原味优格
1茶匙Vanilla 香草精
100克核桃 （烤香，切碎）
3 大匙 苦甜巧克力
做法：
1）面粉、苏打粉过筛后，待用。
2）加入鸡蛋、盐、细砂糖放入容器里，高速打发至浓稠。
3）把速度调低（1-2度），加入油拌均匀。然后加入香蕉泥、优格、Vanilla 香精一起搅拌均匀。加入面粉，搅拌均匀。
4）面糊里加入一些核桃碎和苦甜巧克力粒搅拌均匀。把面糊倒入烤模里，再将剩余的核桃碎撒在面糊表层。
5）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约50 - 55分钟至蛋糕熟透即可。
