旧作。。柔软很香的香兰豆浆戚风
香兰豆浆威风蛋糕
材料：
(A)
5个蛋黄
1/4 tsp 盐
40g植物油
5个蛋黄
1/4 tsp 盐
40g植物油
30g 无糖豆浆
35g 浓香兰汁
(B)
90g 低筋面粉
10g 粟米粉
(C)
5个蛋白
80g 细糖
1tsp 柠檬汁
做法：
1。把材料A混合搅拌均匀。
2。加入过筛的B粉类， 搅拌均匀。搁置一旁，待用。
3。把C的蛋白和柠檬汁打至起小泡，然后分3次加入糖，打至显湿性发泡。
4。将1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀。
5。再将拌匀好的面糊倒入其余蛋白霜，轻轻拌匀即可。
80g 细糖
1tsp 柠檬汁
做法：
1。把材料A混合搅拌均匀。
2。加入过筛的B粉类， 搅拌均匀。搁置一旁，待用。
3。把C的蛋白和柠檬汁打至起小泡，然后分3次加入糖，打至显湿性发泡。
4。将1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀。
5。再将拌匀好的面糊倒入其余蛋白霜，轻轻拌匀即可。
6。将面糊倒入20cm 蛋糕模，轻轻敲震出大气泡。
7。以160度烤约45分钟。（我家烤箱）
8。出炉立即倒扣，待凉才脱模。
7。以160度烤约45分钟。（我家烤箱）
8。出炉立即倒扣，待凉才脱模。
