今天是冬至，祝福你和家人，冬至快乐！
红豆沙汤圆
材料：
250克糯米粉
1/2杯清水（约125克）
几滴粉红色素
适量 红豆沙（搓圆）
糖水：
5片姜(切成薄片，拍扁）
1公升水
80克冰糖
做法：
1. 糖水：将姜片和糖放在水中煮滚，转小火煮5-8分钟。上盖备用。
2. 将糯米粉放在大碗中，慢慢加入清水揉拌至所需的软度，光滑和不粘手即可。
3. 把糯米粉团分成两份，将红色素加入一粉团中（2-3滴即可）搓均匀。
4. 捏出一小块白和红糯米面团混合在一起，在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，放入黑豆沙，用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
5. 煮滚一锅热水，再准备一盆加冰块的冷水。
6. 将包好的汤圆下锅煮至浮起，放在冷水中泡一泡。（泡冷水后，汤圆会QQ弹牙）
7. 捞取汤圆与糖水一起享用即可。
香兰汤圆 - 将适量的花生、白糖、干椰丝和炒香白芝麻，放入调理机打碎，撒在汤圆上也很美味。。
