千里馬也要遇上伯乐；
肯付出也得有人接受；
真善美也得有人欣赏；
牺牲也希望有人感恩；
知音难寻，真情难遇，
遇到了就要好好珍惜！
肯付出也得有人接受；
真善美也得有人欣赏；
牺牲也希望有人感恩；
知音难寻，真情难遇，
遇到了就要好好珍惜！
南瓜夹心蛋糕
材料：
4粒 蛋黄
15g 细砂糖
15g 细砂糖
30g清水
35g南瓜泥
40g粟米油
90g 低粉
90g 低粉
10g 粟米粉
4粒 蛋白
40g 细砂糖
奶油馅：
40g 细砂糖
奶油馅：
50g 无盐奶油
50g 糖分
* 全部材料一起打法即可
做法：
1）烤盘铺上蛋糕纸备用。
2）蛋黄和细砂糖拌均匀，加入油，水和南瓜泥，筛如过筛的低粉和粟米粉，搅拌均匀。
3）用电动搅拌器把蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，搅拌至显湿性发泡。
4）将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌，再加入剩余的蛋白霜，轻而快的搅拌均匀。
5）把面糊倒入烤盘，用刮刀把表面刮平，轻轻敲出气泡。
6）放入预热烤炉，以150度烤约20分钟。
5）把面糊倒入烤盘，用刮刀把表面刮平，轻轻敲出气泡。
6）放入预热烤炉，以150度烤约20分钟。
7）蛋糕出炉后，马上将烤纸撕开散热。
8）待冷切后，把蛋糕切一半，涂上奶油，再叠上另一半蛋糕，洒上椰丝。切成小方块。
This post is linked to the event Little Thumbs Up Oct 2014 Event: PUMPKIN Organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) hosted by Eileen's Diary
