食谱参考这里
香兰豆沙包
分量：14粒
材料：
115g 香兰汁 （35香兰精华 + 80g清水）
3g 即溶干酵母
250g 中筋面粉
20g 细砂糖
10g 奶粉
7g 菜油
2g泡打粉
280g 市售豆沙馅 （20g x 14粒）
3g 即溶干酵母
250g 中筋面粉
20g 细砂糖
10g 奶粉
7g 菜油
2g泡打粉
280g 市售豆沙馅 （20g x 14粒）
做法：
1. 酵母粉溶于水，倒入所有材料内，搅拌成团。然后用手搓成不黏手的光滑面团。
2. 松弛20分钟后，擀成长方形然后卷起成圆柱形，松弛10分钟，分割成每块40g。
3. 擀成中间厚旁边薄的面团，包入适量馅料，收口捏紧，搓圆，放在烘焙纸上。
4. 最后发酵20分钟左右。最后2分钟时开始煮水，水中放一只铁汤匙（水滚时会有响声）。当水有热度时放上蒸笼蒸15-20分钟左右。
5. 包子蒸好后，将蒸笼盖略打开待3~5分钟后才将包子取出。
3. 擀成中间厚旁边薄的面团，包入适量馅料，收口捏紧，搓圆，放在烘焙纸上。
4. 最后发酵20分钟左右。最后2分钟时开始煮水，水中放一只铁汤匙（水滚时会有响声）。当水有热度时放上蒸笼蒸15-20分钟左右。
5. 包子蒸好后，将蒸笼盖略打开待3~5分钟后才将包子取出。
I am submitting this to the Little Thumbs Up "Pandan" event organized by Bake for Happy Kids, My Little Favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me