最近都在上南瓜作品，主要是要清掉冰箱里的那粒邻家送来的大南瓜。。接下来还会有很多的南瓜作品出现我家，希望大家不会见腻哦。。
南瓜龟粿
分量：21个 (中型模: 外皮- 20g，馅料– 15g)
皮材料：
100g 紫薯泥
1tbsp 细砂糖
130g 清水
200g 糯米粉
25g 食油
200g 糯米粉
25g 食油
做法：
1.把所有的糕皮的材料（除了水）放入容器里。搅拌均匀。
2.慢慢加入清水，将材料搓成面团。大约搓5分钟至面团均匀有点弹性即可。
3把面团平均分割。搓成圆形，按扁、包入馅料。模里撒上少许糯米粉，敲出多余的粉，把包了馅料的面团放入模型印出花样。把糕放在一小片涂上少许油的香蕉叶上。
4蒸锅水滚后，把糕放入锅内，把火转中小火蒸15分钟。（不能大火蒸，糕会糊掉）
5.取出糕，在表层涂上少许食油即可。
甜绿豆馅：
150g绿豆瓣
80g 细砂糖
2.慢慢加入清水，将材料搓成面团。大约搓5分钟至面团均匀有点弹性即可。
3把面团平均分割。搓成圆形，按扁、包入馅料。模里撒上少许糯米粉，敲出多余的粉，把包了馅料的面团放入模型印出花样。把糕放在一小片涂上少许油的香蕉叶上。
4蒸锅水滚后，把糕放入锅内，把火转中小火蒸15分钟。（不能大火蒸，糕会糊掉）
5.取出糕，在表层涂上少许食油即可。
甜绿豆馅：
150g绿豆瓣
80g 细砂糖
做法：
1.绿豆瓣浸透最少3小时，蒸直熟软。用搅拌机搅烂。
2.热锅下1大匙油，把绿豆茸加糖炒干至沾黏锅边，盛起备用。
排着照时，突然下起雨来。。。