菜脯碗仔糕
分量：15个
材料：
A
150g 粘米粉
20g 薯粉
25g 澄粉
230ml 水
B
625ml 热水
1tbsp 油
C
2tbsp 油
150g 甜菜脯碎
2tbsp 蒜末
1tbsp 糖
1tbsp 甜黑酱油
1tsp 盐
D
200g 椰糖
2tbsp 水
1tbsp 甜黑酱油
做法：
1）把材料A搅匀，浸约两小时。
2）把材料B倒入搅拌均匀，再舀入小碗里，以中大火蒸约15－20分钟。
3）熄火后，等约数分钟才掀开盖，取出冷却。
4）烧热锅，放油，把蒜末爆香，加入甜菜脯碎，加入调味料炒香，备用。
5）把材料D放人小锅，煮至椰糖溶解，备用。
6）把碗仔糕从小碗取出，铺上菜脯，淋上椰糖浆，即可享用。
A
150g 粘米粉
20g 薯粉
25g 澄粉
230ml 水
B
625ml 热水
1tbsp 油
C
2tbsp 油
150g 甜菜脯碎
2tbsp 蒜末
1tbsp 糖
1tbsp 甜黑酱油
1tsp 盐
D
200g 椰糖
2tbsp 水
1tbsp 甜黑酱油
做法：
1）把材料A搅匀，浸约两小时。
2）把材料B倒入搅拌均匀，再舀入小碗里，以中大火蒸约15－20分钟。
3）熄火后，等约数分钟才掀开盖，取出冷却。
4）烧热锅，放油，把蒜末爆香，加入甜菜脯碎，加入调味料炒香，备用。
5）把材料D放人小锅，煮至椰糖溶解，备用。
6）把碗仔糕从小碗取出，铺上菜脯，淋上椰糖浆，即可享用。
