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蒸巧克力蛋糕
推荐。。。如果你也和我一样大爱巧克力的话，这蛋糕肯定不能错过，那浓郁的巧克力香味加上湿润的蛋糕体，会让你吃得满足开心。。食谱参考长腿美女蒸巧克力蛋糕 材料：(A)180g无盐奶油，室温150g 细砂糖200g 淡奶1/2tsp 香草精1tbsp Rum / Kahlua(B)2个蛋 (稍微打散）(C)100g 面粉50g 可可粉1tsp 发粉1/2tsp 苏打粉 做法：...
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Japanese Cheesecake
和美女水晶电聊了几次，她都大大推荐这日式芝士蛋糕，“不骗你，很好吃的，一定要做，我做了七八次了”。。哈哈，美女几次的大力推荐让我心动了，非试不可。一做之下，果然爱上了，非常非常好吃的一款芝士蛋糕。轻盈的蛋糕体，绵密的口感，还带有淡淡的柠檬清香味，真的好赞。谢谢水晶的好介绍，这蛋糕不只我爱，我家人朋友也很爱哦。现在闲来无事，想吃蛋糕都会选择做这个，哈！谢谢靓女Helena的好食谱 Japanese...
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烧包
自制烧包出炉啦，第一次尝试，虽然包到不是很美，可是味道却很棒！材料做法都没我想象中的难，需要改进的就是我的捏功，下次再挑战，因为还是自制的最健康好吃。谢谢Kathrine Kwa 老师的无私分享。 烧包 材料：(A) 水皮材料：200g 普通面粉60g 牛油2tbsp 糖100ml 清水(B) 油皮材料：160g 普通面粉100g 白油...
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班兰冰皮月饼
食谱参考这里班兰冰皮月饼材料：130g - 香港糕粉35g - 澄面粉35g - 低筋面粉135g - 糖粉（过筛）50g 白油120g 冰水30g 新鲜香兰叶汁63g模型~低糖莲蓉+低糖黑芝麻30gx 16份做法 : 1. 香港糕粉+澄面粉+低筋面粉过筛(全部一起放进烤炉180度10-15分钟）2....
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豆奶黑芝麻燕菜月饼
食谱参考美娘子 豆奶黑芝麻燕菜月饼 材料： (A)燕菜蛋黄 参考这里 (B)黑芝麻内馅220g 清水3tbsp 黑芝麻粉2 tbsp糖3g 菜燕粉 (C) 豆奶外皮500g 豆奶5g 菜燕粉两片班兰叶（打结） [做法] 1．把(B)的材料放进锅子里煮滚，熄火。倒入合适的小杯子。然后放入一颗蛋黄菜燕，待凝固备用。...
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红豆沙绿茶燕菜月饼
食谱参考美娘子红豆沙绿茶燕菜月饼 材料： (A)燕菜蛋黄参考这里 (B)绿茶内馅100g 清水100g 豆奶1tbsp 绿茶粉2 tbsp糖3g 菜燕粉(C) 红豆沙外皮500g 清水6g 菜燕粉两片班兰叶（打结） [做法] 1. 把(B)的材料放进锅子里煮滚，熄火。倒入合适的小杯子（就是用来蒸发糕或烤满芬的杯子即可）。然后放入一颗蛋黄菜燕，待凝固备用。 2....
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椰糖燕菜月饼
今天是八月十五中秋佳节，一连气送上了几款月饼给大家，也祝福你和家人。。月圆人团圆，中秋节快了 ^^ 食谱参考美娘子椰糖燕菜月饼 材料：A。燕菜蛋黄参考之前B。椰奶内馅100g 清水100g 椰奶（无须太浓厚）2 tbsp糖3g菜燕粉两片 班兰叶（打结） C。椰糖外皮300g 清水80g 马六甲椰糖（切碎）5g菜燕粉两片...
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绿茶戚风蛋糕
每一份来到身边的缘，都有着不同的意义和契机。抱着一份感恩的心，它就是一份善缘。逆境帮助我成长；批评帮我消业障；慈悲心宽恕了曾经伤害过我的人；增长的智慧，让我化解了违缘；只要转心转念，命运也随之改变，为。。和我有缘的人，结一份善缘！ 绿茶戚风来自Okashi，蛋糕除了充满了绿茶香，那柔软的蛋糕体更是让你无法抗拒的一片又一片的往嘴里塞。。。你也和我一样喜欢吗？绿茶戚风蛋糕 材料：(A)~ 5个 蛋黄~...
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香芋蛋糕
生活简单就是美。。蛋糕简单装饰也很美。。无论事与物，一切简简单单就是美。。。香芋蛋糕材料：八寸戚风蛋糕体一个 （切成三片） 芋头馅料：300g 芋头60g 糖粉35g 无盐奶油50g 鲜奶油 / 椰浆 做法：1) 将芋头蒸熟，趁热加入以上的材料搅匀。（芋头的松度不同，馅料如果太干，可自行调整，再加入少许的鲜奶油）。把馅料分成两份，待冷备用外层装饰：200g 植物性鲜奶油1/2tsp...
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南瓜戚风蛋糕
钱永远赚不完；工作也永远做不完；所以。。。再累，也别丢掉健康再忙，也别丢掉亲情再烦，也别丢掉快乐再成功，也别迷失自己！十月份。。长腿美女家 举办了“南瓜飘香蜜月”，再忙。。。我也得带着我的金瓜作品浮上水面。朋友，有惊喜吗，我们够爱你吧，哈哈哈！我们都在背后默默支持这项活动，加油加油！南瓜戚风蛋糕材料：(A)~ 5个 蛋黄~ 10g 细糖~ 40g 植物油~ 60g 南瓜泥~ 20g牛奶~ 90g...
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咖啡墨西哥面包
每个人都有自己的特色，不需嫉妒；不必羡慕；更不要比较！天生我材必有用！有些人适合团队合作，有些人适合一枝独秀，找出自己的特色，找到欣赏你自己的人，找寻发挥的空间，这样快乐与成功才属我。。。。 食谱取自于~爱和自由之快乐手做面包 咖啡墨西哥面包 材料：160g 高筋面粉40g 低筋面粉2.5g 即发干酵母32g 细沙糖2.5g 盐8g 奶粉20g 蛋104 水20g 无盐奶油...
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南瓜夹心蛋糕
千里馬也要遇上伯乐；肯付出也得有人接受；真善美也得有人欣赏；牺牲也希望有人感恩；知音难寻，真情难遇，遇到了就要好好珍惜！南瓜夹心蛋糕 材料：4粒 蛋黄15g 细砂糖30g清水35g南瓜泥40g粟米油90g 低粉10g 粟米粉4粒 蛋白40g 细砂糖奶油馅：50g 无盐奶油50g 糖分*...
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肉松芝士面包
上周日，一大清早，接到了一个坏消息，亲友的女儿出席友人的生日派对完毕后，乘坐友人轿车返家途中发生车祸，当场毙命。听到了这消息，心情是多么的悲痛不舍。小时候的她是多么的乖巧惹人疼爱，长大后更是那么的漂亮，善良和孝顺。就一场车祸，二十一岁的她走了。。。。永远怀念她，但愿她在另一个世界过的安好。。。安息吧！人生无常，活在当下的我们，要珍惜生命，好好把握每一天，每一个人，爱你身边的人和爱自己。。肉松芝士面包...
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草莓满分
时间无法重来，人生也不能退后再走一次；无论事情如何变化，我们内在都潜藏着一种新的机会，用正面的心态去面对，一切的结果都会是最好的结果。 好吃的满分食谱参考Hippomama Kitchen 草莓满分材料：140g 无盐奶油 （室温软化）120g 细砂糖2颗 蛋（一颗约60g）150g 低筋面粉40g 杏仁粉1g 盐4g 泡打粉60g 动物鲜奶油1tsp 兰姆酒（可省略）125g 草莓（切成丁）...
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奶香南瓜馒头
10.10.14。。。有个特别的聚会，上了这贴子，工作半天就要走人狂欢去。。。为大家送上这奶香南瓜馒头。。加了奶粉和牛奶的南瓜馒头，果然加分很多，软软的又带淡淡奶香味，好喜欢！ 奶香南瓜馒头分量：10粒材料：300g 包粉 25g 奶粉40g 幼糖3g 即溶酵母1/4tsp 盐115g 南瓜泥85g 牛奶10g 白油 / 粟米油做法：1)...
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南瓜司康 - Pumpkin Scones
十月南瓜月。。。变一变，把司康原本的Buttermilk换成了南瓜泥，口感和味道一点都不逊色，又是另一个赞！ 南瓜司康 材料：230g 自发粉（过筛）1/4tsp 发粉1/2tsp 盐60g 细黄糖50g 冷牛油（切成小块状）140g 南瓜泥表面：牛奶做法：1) 将粉类，盐，糖放入盆中混合拌匀。2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。3) 加入南瓜泥拌成面团。（南瓜泥水分不同，需自行调整）4)...
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南瓜黑芝麻喜粄
又是南瓜。。不要看这喜粄脏兮兮的，加了黑芝麻粉，摇身一变，变成了一道养生糕点，很香很赞，不错吧！南瓜黑芝麻喜粄材料：250g 普通面粉 （过筛）250g 糯米粉 （过筛）3tbsp 黑芝麻粉 150g 细砂糖6g 即溶酵母260g 金瓜 （切片蒸熟，压成泥）235g 清水20g 粟米油香蕉叶（用煮滚的热水，烫一烫）分量：60g x...
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南瓜吐司 - 冷藏液种
最近南瓜时节，菜市场处处可见那肥美，颜色漂亮的南瓜，每次看了就是爱不释手，一定会捧一粒南瓜回家，哈！家里的餐桌上也几乎天天都少不了南瓜吐司做早餐，还好家人都没喊吃腻抗议，哈哈！加了南瓜泥的吐司柔软度十分赞，就算放了两三天都还是柔软的，值得大家动手试一试 。南瓜吐司 – 冷藏液种冷藏液种：300g高筋粉 300g水 1g 即溶酵母-...
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